Archives: 커피 단맛

미국 연구팀 “종류 관계없이 커피 마시는 사람이 장수할 가능성 커”

  커피를 마시는 사람이 그렇지 않은 사람에 비해 사망 위험이 낮다는 연구 결과가 나왔다. 3일 AP통신에 따르면 미국 국립암연구소(NCI) 연구팀은 2006년부터 2016년까지 40-69세 영국 성인 49만 8천 134명을 대상으로 일일 커피 소비량과 운동, 생활습관 등을 살펴보았다. 이들 중 15만 4천명은 매일 2-3잔의 커피를 마신다고 응답했다...

커피 마시면 단맛 덜 느끼게 돼 단 음식 더 찾게 된다

  카페인이 단맛 감각을 둔화시켜 단 음식을 더 찾게 할 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. 미국 코넬대 로빈 댄도 식품과학 교수팀은 107명의 피험자들을 대상으로 카페인과 단맛의 관계에 대한 실험을 진행했고, 그 결과 이같은 결론이 도출됐다고 밝혔다. 연구팀은 107명을 두 그룹으로 나누어 한 그룹에는 200mg의 카페인이 들어간 커피를, 나머지 한 ...